Quand l’hiver s’installe et que les vacances approchent, les desserts inspirés de la nature prennent tout leur sens. Les pommes de pin en chocolat sont une création originale et délicieuse qui allie un aspect visuel magique à des saveurs réconfortantes. Faciles à réaliser, ils feront sensation sur votre table de Noël ou lors d’un goûter hivernal.
Recette de pomme de pin au chocolat
Les pommes de pin en chocolat incarnent l’esprit de l’hiver : chaleureuses, réconfortantes et magiques. Faciles à préparer et adaptables à l’infini, ils connaissent un véritable succès auprès des petits comme des grands. Ils sont parfaits pour décorer une table de fête ou comme dessert gourmand.
Ces pommes de pin comestibles en chocolat sont un vrai régal pour les fêtes ! Cette recette de dessert sans cuisson peut être préparée à l’avance et prend un minimum de temps.
Un régal qui allie simplicité, créativité et touche de magie hivernale. Avec ses ingrédients et ses étapes de préparation simples et rapides, la pomme de pin peut être personnalisée selon les envies de chacun.
Certaines recettes peuvent être très amusantes à réaliser pendant les vacances. Particulièrement pendant cette saison, j’aime me mettre au défi comme ce gâteau roulé au chocolat aux souches d’arbre. J’aime aussi faire le sapin de Noël sablé. Et il ne se passe pas une année sans que je réalise la Maison en pain d’épices ou la maison en pain d’épices.
Qu’est-ce qu’une pomme de pin en chocolat ?
La pomme de pin au chocolat est une friandise qui imite la forme d’une pomme de pin en utilisant des ingrédients comme du chocolat, des céréales ou des biscuits. Il est souvent utilisé comme pièce maîtresse décorative ou comme dessert lors des fêtes de fin d’année. Sa forme réaliste et son goût irrésistible en font une option parfaite pour surprendre vos invités.
Fabriquer des pommes de pin en chocolat est une activité idéale à partager en famille.
Les enfants adoreront façonner ces petits desserts et les saupoudrer de sucre glace ou encore de perles comestibles. C’est une façon amusante et créative de les impliquer dans les préparatifs des fêtes.
Il apporte une touche unique à vos célébrations. Facile à préparer, il se personnalise à l’infini pour s’adapter à tous les goûts et à toutes les occasions.
| BON À SAVOIR : |
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| – Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc pour une pomme de pin enneigée. – Glissez un morceau de guimauve ou de caramel au centre pour une délicieuse surprise. – Ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre au mélange pour une touche de Noël. |
Comment les présenter ?
Disposez vos pommes de pin sur un lit de sucre glace ou de fausse neige pour un effet visuel époustouflant.
Servez-les avec du chocolat chaud ou du lait de poule épicé pour une collation chaude.
Offrez-les dans des petites boîtes décorées comme cadeau gourmand fait maison.
Ingrédients pour faire une pomme de pin au chocolat
Chocolat noir ou au lait : pour former la base.
Miel ou sirop d’érable : pour lier les ingrédients.
Crème liquide : pour réaliser une ganache.
Fruits secs : noisettes, amandes etc… facultatif, mais ajoute du croquant.
Céréales : Type « Chocapic » pour imiter les écailles de la pomme de pin.
Sucre glace : pour la touche finale enneigée.
Pourquoi allez-vous adorer ces pommes de pin ?
Pas besoin d’être pâtissier pour réaliser cette recette. C’est simple et amusant.
Ils peuvent être utilisés comme dessert, comme cadeau gourmand ou comme décoration comestible.
Les ingrédients sont abordables et souvent disponibles dans nos cuisines.
Si vous aimez les recettes de Noël et des fêtes, je vous propose :
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Pour ces biscuits il vous faudra :
- 250 g de chocolat noir
- 20g de beurre
- 100 ml de crème liquide entière
- 50 g de noisettes (ou amandes) concassées
- 4 petits biscuits digestifs
- Céréales de type Chocapic
Comment faire des pommes de pin en chocolat :
Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec une cuillère à soupe d’eau.
Versez la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition.
Dès la première ébullition, retirez la casserole du feu et versez-en 3 fois sur le chocolat.
Ajoutez ensuite le beurre qui va fondre.
Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Ajoutez des noisettes concassées (ou des amandes).
Laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 6 heures ou toute la nuit.
Lorsque la ganache refroidit, ajoutez les biscuits digestifs en poudre.
Façonnez-la ensuite en boule légèrement conique.
Puis, en commençant par le bas, placez les pétales de céréales pour donner une illusion d’écailles de pommes de pin.
Saupoudrez chaque pomme de pin de sucre glace pour lui donner un aspect neigeux !
Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
Pomme de pin au chocolat
La pomme de pin au chocolat est une friandise qui imite la forme d’une pomme de pin en utilisant des ingrédients comme du chocolat, des céréales ou des biscuits. Il est souvent utilisé comme pièce maîtresse décorative ou comme dessert lors des fêtes de fin d’année. Sa forme réaliste et son goût irrésistible en font une option parfaite pour surprendre vos invités.
- 250 gr chocolat noir
- 20 gr beurre
- 100 ml crème liquide entière
- 50 g noisettes concassée ou amande
- 4 biscuits digestifs
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Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec une cuillère à soupe d’eau.
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Versez la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition.
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Dès la première ébullition, retirez la casserole du feu et versez-en 3 fois sur le chocolat. Ajoutez ensuite le beurre qui va fondre.
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Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
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Ajoutez des noisettes concassées (ou des amandes).
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Laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 6 heures.
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Lorsque la ganache refroidit, ajoutez les biscuits digestifs en poudre.
Réalisation des pommes de pin :
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Formez une boule légèrement conique.
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En commençant par le bas, placez les pétales de céréales pour donner une illusion d’écailles de pommes de pin.
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Saupoudrez chaque pomme de pin de sucre glace pour lui donner un aspect neigeux !
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